Каталог

Острая пицца с морепродуктами

11 сентября 2017 22:27

Рецепта пиццы у нас еще не было, а ведь ее любят и взрослые, и дети. Порой, только в начинке для пиццы маленькие сорванцы готовы есть такие полезные морепродукты как мидии и креветки. В этом случае из рецепта стоит убрать жгучий перец чили, вкус от этого не пострадает.

Ингредиенты для теста:

3 яйца;

50 грамм свежих дрожжей;

стол. ложка сахара, соль по вкусу;

стакан молока;

100 грамм маргарина;

500 грамм пшеничной муки;

кетчуп или томатная паста.

Приготовление:

В теплом молоке растворяем дрожжи, маргарин, добавляем сахар и соль по вкусу, а также взбитые яйца. Перемешиваем. Далее просеиваем муку и замешиваем тесто, после чего оставляем его подниматься на 1,5 часа.

Следующим шагом раскатываем тесто тонким слоем и смазываем кетчупом или пастой из томатов.

Ингредиенты для начинки:

2 яйца;

оливковое или растительное масло;

соль и перец по вкусу;

200 грамм креветок;

150 грамм мидий;

одна луковица;

твердый сливочный сыр;

перец чили маринованный.

Приготовление:

Первым делом обжариваем морепродукты на оливковом или растительном масле. Выкладываем их на основу.

Сверху морепродуктов укладываем лук полукольцами, зелень, нарезанный кусочками жгучий перец, тертый сыр и специи. Заливаем все взбитыми яйцами и ставим пиццу в горячую духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекаем 40 минут. Подаем на стол и наслаждаемся.