- +7 (812) 248-08-55
Дикие мидии добывают со дна моря, где они целыми колониями селятся на отмелях и скалистых донных участках. Мидии богаты йодом и магнием, а по усвояемости аминокислот метионина, тирозина и триптофана значительно опережают мясо и рыбу.
|
Минимальная партия |
2 кг |
1200 ₽ |
Мидии шоковой заморозки, россыпью. Крупные и свежие, калибра 100/200 |
Несмотря на широкую распространенность, мидии в России до сих пор считают блюдом скорее деликатесным, чем обыденным, хотя за рубежом они давно завоевали всеобщую любовь и популярность. Например, в Греции мидии готовят в остром горчичном соусе. Для чего обжаривают их на оливковом масле с добавлением белого вина, ложки горчицы, чеснока, зелени и порезанного полукольцами лука. Если же вы не любите острые блюда, то попробуйте вариант приготовления мидий по рецепту из Франции. Для этого припустите этих придонных моллюсков в сливках с добавлением чеснока, порубленного лука, приправы карри и свежей петрушки - получается изысканно и очень нежно.
Мидии являются низкокалорийным блюдом и оказывают на организм общетонизирующее действие, благодаря большому количеству полиненасыщенных кислот, фосфора, натрия, калия, марганца, витаминов А, С, Е и других полезных веществ. Кроме того, мидии являются афродизиаком и отлично подходят для романтического ужина.
10.10.2017
Сытный, но низкокалорийный салат с мясом мидий. Фасоль и обжаренные моллюски заряжают хорошей порцией лекоусвояемого белка на целый день, а свежие овощи придают салату легкость и сочность.
01.10.2017
Мидии Гигант-Киви просто созданы для запекания в духовке - они крупные, мясистые и выглядят невероятно изысканно. Подойдут как для романтического ужина, так и для семейного обеда. Мы представляем классический рецепт мидий, который подойдет для любого торжества.
Красавица кета, выловленная на Сахалине в в 2019 году. Эта громадная рыбина имеет нежное красноватое мясо, превосходно подходящее и для засолки, и для запекания.
Морской гребешок - это нежный деликатес с тонким сладковатым вкусом. Мясо этого моллюска богато фосфором, йодом, медью, железом, витаминами Е, РР, Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами. Гребешок настолько свежий, что его можно есть прямо сырым, после оттаивания в молоке.
Именно неотбеленный морской моллюск считается эталоном, так как исключает использование различной химии, для придания ему товараного вида по мнению покупателей Европы.
Наш морской гребешок подвергается заморозке сразу после вылова. При этом сохраняя все свои вкусовые качества и полезность продукта.
Комментарии
29 октября 2017 в 14:40