Дикие мидии добывают со дна моря, где они целыми колониями селятся на отмелях и скалистых донных участках. Мидии богаты йодом и магнием, а по усвояемости аминокислот метионина, тирозина и триптофана значительно опережают мясо и рыбу.
Минимальная партия |
2 кг |
1200 ₽ |
Мидии шоковой заморозки, россыпью. Крупные и свежие, калибра 100/200 |
Несмотря на широкую распространенность, мидии в России до сих пор считают блюдом скорее деликатесным, чем обыденным, хотя за рубежом они давно завоевали всеобщую любовь и популярность. Например, в Греции мидии готовят в остром горчичном соусе. Для чего обжаривают их на оливковом масле с добавлением белого вина, ложки горчицы, чеснока, зелени и порезанного полукольцами лука. Если же вы не любите острые блюда, то попробуйте вариант приготовления мидий по рецепту из Франции. Для этого припустите этих придонных моллюсков в сливках с добавлением чеснока, порубленного лука, приправы карри и свежей петрушки - получается изысканно и очень нежно.
Мидии являются низкокалорийным блюдом и оказывают на организм общетонизирующее действие, благодаря большому количеству полиненасыщенных кислот, фосфора, натрия, калия, марганца, витаминов А, С, Е и других полезных веществ. Кроме того, мидии являются афродизиаком и отлично подходят для романтического ужина.
10.10.2017
Сытный, но низкокалорийный салат с мясом мидий. Фасоль и обжаренные моллюски заряжают хорошей порцией лекоусвояемого белка на целый день, а свежие овощи придают салату легкость и сочность.
01.10.2017
Мидии Гигант-Киви просто созданы для запекания в духовке - они крупные, мясистые и выглядят невероятно изысканно. Подойдут как для романтического ужина, так и для семейного обеда. Мы представляем классический рецепт мидий, который подойдет для любого торжества.
Комментарии
29 октября 2017 в 14:40