• +7 (812) 248-08-55

Хе из рыбы по-корейски

11 октября 2017 00:32


Ингредиенты:

500 грамм филе любой рыбы (горбуша, кета, треска, минтай и т.д.);

сахар, соль;

уксус;

1 кг моркови;

красный перец;

репчатый лук 1 штука;

чеснок.


Приготовление:

Свежемороженая рыба в СПбРежем филе рыбы на тонкие полосочки шириной 0,5 см. Солим рыбу в любой неметаллической посуде, добавляем сахар, сбрызгиваем уксусом. Главное, не переборщить. 

Морковь трем на корейской терке. Солим, мнем руками, сок сливаем. Репчатый лук режем перьями, обжариваем на масле, добавляем туда красный острый перец и рубленый мелко чеснок. Поливаем этой смесью морковь.

Рыбу отжимаем, смешиваем с морковью и ставим в холод на несколько часов. 

Приятного аппетита!


Продукты для приготовления

Горбуша потрошеная без головы вылов 2019

Горбуша потрошеная без головы вылов 2019

Необычайно свежая и вкусная горбуша. Эта рыба разнообразит любой обед или ужин: с ароматными травами и соком лимона от нее просто невозможно оторваться! 

280 ₽/кг.

Кета потрошеная без головы вылов 2019

Кета потрошеная без головы вылов 2019

Красавица кета, выловленная на Сахалине в в 2019 году. Эта громадная рыбина имеет нежное красноватое мясо, превосходно подходящее и для засолки, и для запекания.

380 ₽/кг.

Треска мороженая. Мурманск

Треска мороженая. Мурманск

Треска необыкновенно полезная и сладковато-пряная на вкус, содержит почти всю таблицу Менделеева. Вот почему котлетками из трески особенно принято баловать детей.

420  ₽/кг.