- +7 (812) 248-08-55
Ингредиенты:
500 грамм филе любой рыбы (горбуша, кета, треска, минтай и т.д.);
сахар, соль;
уксус;
1 кг моркови;
красный перец;
репчатый лук 1 штука;
чеснок.
Приготовление:
Режем филе рыбы на тонкие полосочки шириной 0,5 см. Солим рыбу в любой неметаллической посуде, добавляем сахар, сбрызгиваем уксусом. Главное, не переборщить.
Морковь трем на корейской терке. Солим, мнем руками, сок сливаем. Репчатый лук режем перьями, обжариваем на масле, добавляем туда красный острый перец и рубленый мелко чеснок. Поливаем этой смесью морковь.
Рыбу отжимаем, смешиваем с морковью и ставим в холод на несколько часов.
Приятного аппетита!
Горбуша свежайшего улова 2022 года. Камчатка. Эта рыба разнообразит любой обед или ужин: с ароматными травами и соком лимона от нее просто невозможно оторваться!
Красавица кета, выловленная на Сахалине в в 2022 году. Эта громадная рыбина имеет нежное красноватое мясо, превосходно подходящее и для засолки, и для запекания.
Треска необыкновенно полезная и сладковато-пряная на вкус, содержит почти всю таблицу Менделеева. Вот почему котлетками из трески особенно принято баловать детей.