- +7 (812) 248-08-55
Ингредиенты:
2 скумбрии;
1 луковица;
5-8 соцветий гвоздики;
душистый перец горошком;
5 лавровых листов;
2,5 столовых ложки соли;
1,5 столовых ложки сахара;
3 столовых ложки растительного масла.
Приготовление:
Скумбрию предварительно размораживаем, потрошим, промываем и режем на кусочки. Затем нарезаем лук полукольцами и укладываем его в банку вместе с кусочками скумбрии. Посыпаем слои гвоздикой, душистым перцем и лавровым листом.
Следующим шагом готовим рассол, для чего кипятим воду с солью, сахаром и маслом. Остужаем и заливаем рассолом рыбу. Далее закрываем банку и ставим в холодильник на сутки. Готово!
Скумбрия - идеальная рыбка для засола. Кто ее не пробовал? Все знают настоящий вкус этой рыбки. Скумбрия вкусна и полезна. Богата полиненасыщенными жирными кислотами.
Перец - одна из самый популярных пряностей во всем мире. Ароматный и душистый, он идеально подходит не только к рыбе и морепродуктам, но и различным гарнирам, овощам, соусам.