• +7 (812) 248-08-55

Стейки синей зубатки

Зубатка обитает в Атлантическом и Северо-Ледовитом океане и может достигать в длину почти 2 метра! К нам синяя зубатка приходит в виде стейков шоковой заморозки, которые так просто готовить.


220 ₽


Минимальная партия

12 кг

2640 ₽

Стейки синей зубатки россыпью. Шоковая заморозка, без глазури.

 

Зубатка получила свое название из-за больших зубов, делающих челюсть этой гигантской рыбы устрашающей, но в то же время помогающих ей легко раскусывать твердые панцири рачков и других придонных обитателей. Зубатка - хищница, предпочитающая глубинный образ жизни в холодных северных морях. Ее мясо богато витамином А, и витамином В12, содержит всего 126 калорий и рекомнедуется для диетического рациона.

Зубатка относится к жирным сортам рыбы и имеет удивительно нежное, практически бескостное мясо. Приготовленные кусочки зубатки настолько сочные, что просто тают во рту! Однако такая нежность мяса таит в в себе загвоздку для неопытных кулинаров - зубатку нельзя готовить долго, иначе она просто расползется по сковороде. Чтобы вкусно приготовить стейки зубатки, достаточно слегка разморозить их на верхней полке холодильника, обвалять в смеси муки со специями и обжарить несколько минут в ароматном масле до золотистой корочки.

Комментарии

ответить
Анастасия Козлова
29 октября 2017 в 14:33
Спасибо за зубатку, дети только ее и едят, остальное за рыбу не считают. Тушу в духовке с картошкой, морковкой и сметаной. Очень сочная рыбка получается, аж во рту тает.
ответить
Елена Дочкина
29 октября 2017 в 14:47
Стейки просто супер, ни льдинки не было! Но вкусно!)))) Запекла на картошке, супер! Спасибо

Ваш комментарий

Отменить
Стейки зубатки в сливках

Стейки зубатки в сливках

09.10.2017

Зубатка - невероятно нежная рыба, которое отлично подходит к любым видам гарниров, а добавление сливок делает ее еще более сочной и тающей. 


С этим товаром покупают

Кета потрошеная без головы вылов 2019

Кета потрошеная без головы вылов 2019

Красавица кета, выловленная на Сахалине в в 2019 году. Эта громадная рыбина имеет нежное красноватое мясо, превосходно подходящее и для засолки, и для запекания.

380 ₽/кг.

Скумбрия крупная. Непотрошеная.

Скумбрия крупная. Непотрошеная.

Скумбрия  - идеальная рыбка для засола. Кто ее не пробовал? Все знают настоящий вкус этой рыбки. Скумбрия вкусна и полезна. Богата полиненасыщенными жирными кислотами. 

240 ₽/кг.

Икра Горбуши 1 сорт 2019

Икра Горбуши 1 сорт 2019

Красная икра горбуши с берегов Камчатки! В меру соленая, с насыщенным вкусом, икра дикого лосося точно не оставит вас равнодушными!

от 1850 ₽